المقادير:
-كيلو لب كوسا
-فصين ثوم
-بصلة كبيرة
-نصف كأس زيت زيتون
-ملح
-فلفل أحمر
-كزبرة
طريقة التحضير :
1-نأخذ لب الكوسا كله بعد ان نقورالكوسا ونفرمه فرما ناعما .
2-نضع كاس زيت الزيتون على النار ونضع الثوم المهروس والبصلة المفرومة ونقليها قليلا ثم نضيف اليها لب الكوسا ونحركه
3-ثم نضيف بض الماء عليها ونتركها على نار متوسطة مع القليب كل فترة حتى يتبخر الماء
4-ونتبلها بملعقة من الملح والفلفل الاحمر والقليل من الكزبرة ويقدم
موضوع: سلطة لب الكوسا مع الثوم والبصل 
